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Localisation du Restaurant
Adresse: Poivre d'Ane
  40, place des Cardeurs
  13100 Aix-en-Provence
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Poivre d'Ane

Restaurant Poivre d'Ane 13100 Aix-en-Provence

Raffinement et originalité

Situé sur la place des Cardeurs au coeur de la vieille ville d'Aix-en-Provence et dans un décor tonique et chaleureux d'inspiration seventies, le restaurant Le Poivre d'Ane vous invite à découvrir sa cuisine inventive et audacieuse.

Une jolie terrasse nappée et bordée de bambous vous attend dès les beaux jours pour profiter des longues soirées d'été.

Service uniquement le soir à partir de 19h30. Fermeture hebdomadaire : le mercredi (ouvert 7j/7 pendant la période estivale.)
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Localisation du Restaurant : Aix-en-Provence - 13100 - Bouches du Rhône - 13 - Provence-Alpes-Côte-d'Azur


Nicolas Birro et Thierry Coulmeau qui
oeuvrent en cuisine, Virginie Besson officiant elle
en salle, s'enquièrent trés volontiers de la satisfaction
de leurs hôtes n'hésitant jamais à faire partager leur
amour du métier et leurs sources d'inspiration.

Quelque mots à propos de Thierry:
ancien Chef de cuisine du disparu et très réputé restaurant Le Poivre d'Ane situé à l'origine rue de la Couronne, et plus tard du restaurant Le Cadran Solaire place Ramus.

Formation en Relais et Châteaux (Touraine) puis longue période d'activité professionnelle à l'étranger. La cuisine classique et traditionnelle de son apprentissage s'est personnalisée au fil des voyages, des découvertes d'épices et de saveurs pour arriver à maturité lors de son installation en Provence