Restaurant Parcours 06950 Falicon
Un village perché à 305 mètres daltitude, à 15 minutes du Centre de Nice, discret et pourtant souvent célébré à travers de poétiques évocations, perché sur une colline face au Mont Chauve, Falicon contemple la mer, juché sur sa colline verdoyante.
Des vitres teintées qui semblent avoir capturé le soleil, deux grandes zébrures jaune vif pour marquer le vestiaire, des carreaux de verre opaques, lentrée du restaurant dessine sa différence.
Espace cosy paré de bois, velours et cuir, nous sommes dans le salon dattente, le lounge. Lieu de prédilection du Sommelier, il rend un véritable hommage au Vin grâce à la décoration du mur, façonné de bouteilles.
Eclairée le jour par la lumière naturelle que laissent entrer les baies vitrées qui la cernent, la salle est un véritable émerveillement.
La grande bleue en toile de fond, la verdure du pays niçois au premier plan, nous sommes ailleurs.
Panorama tout aussi enchanteur le soir, souligné par une lumière délicatement tamisée.
Le soin apporté à la décoration accompagne ces sensations : des matériaux nobles et naturels aux tons chauds : moquette chocolat, lambris de bois, photophores et verres à eau ambrés, blancheur lumineuse du revêtement des sièges, des voilages, du nappage, de la vaisselle de verre ou de porcelaine.
Une musique dambiance doucement distillée participe au bien être.
Le décor est mis en place, le spectacle peut commencer. Dans ce concept tendance , les écrans plasma transmettent en live les images filmées dans la cuisine par trois caméras. Judicieusement placées pour suivre la préparation minutieuse des mets, le tour de main du chef.
Le soleil, la Méditerranée, le terroir du pays niçois, la Provence sont prêts à entrer en scène : les menus arrivent. |
