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Localisation du Restaurant
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Restaurant Manoir de Montesquiou 48210 La Malène
Hôtel de Charme et Restaurant Gastronomique dans une belle demeure du XV° et XVI° siècle au coeur du paysage grandiose des Gorges du Tarn
Dans un décor minéral au coeur d'un site classé Grand Site des Gorges du Tarn et de la Jonte. La rivière a sculpté un véritable canyon dans le massif des Grands Causses. La découpe des roches et les a pics font l'extraordinaire beauté de ce profond couloir. Terre de calcaire, le village de la Malène surgit de la roche.
La Manoir de Montesquiou
Hôtel caméléon, l'architecture semble faire corps avec le paysage grandiose des falaises toutes proches qui se dressent au dessus des eaux émeraudes du Tarn. Edifée au XVème et XVIème siècle et sauvée à plusieurs reprises des tumultes de l'Histoire, cette belle demeure a été transformée dans les années 60 en un pittoresque hôtel de charme .
Chaleur de l'accueil et gastronomie sont garanties par les propriétaires, Evelyne et Bernard Guillenet, maintenant épaulés par la jeune génération : leurs filles Isabelle et Sylvie à l'accueil, ainsi que Michael, le gendre d'Evelyne, à la cuisine.
En Région Languedoc Roussillon, dans le département de la Lozère, à la rencontre du Parc National des Cévennes et celui des Grands Causses, à 40mn du viaduc de Millau, le Manoir de Montesquiou bénéficie d'une situation centrale idéale pour rayonner à la découverte de paysages surprenants. Présente et attentive la famille Guillenet vous aidera à découvrir les secrets de leur belle région. Ils savent donner à leur maison une atmosphère familiale et détendue propice au ressourcement et à la découverte.
L'hôtel adhère depuis 10 ans au Groupement des Demeures de Lozère, regroupant 10 établissements de charme dans de belles maisons historiques, et depuis 2008 au label Auberges et Bistrots de France |
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Localisation du Restaurant : La Malène - 48210 - Lozère - 48 - Languedoc-Roussillon
La cuisine raffinée du Restaurant Gastronomique
Si les habitués apprécient le service impeccable en salle autour dune tatin d'endives à la tomme de chêvre ou d'un carré d'agneau de Lozère aux épices, la clientèle de passage ne manque pas de déguster la fameuse croustade de ris d'agneau à la crème d'ail confit, célèbre spécialité de la maison, servie à la terrasse du petit jardin clos.
Les desserts ne sont pas en reste et que dire du gâteau au chocolat et noix accompagné de sa glace vanille et sa sauce au chocolat (fabrication maison bien sûr!).
Le restaurant du Manoir de Montesquiou vous fait découvrir une cuisine raffinée, dont seuls Evelyne et son gendre ont le secret.
Ils vous régalent de saveurs du terroir à la hauteur de papilles exercées, dans une ambiance chaleureuse et confortable, perpétuant ainsi la qualité et le charme d'un art de vivre aux couleurs Caussenardes.
Le restaurant est reconnu par les guides gastronomiques: Gault et Millau, Michelin, Bottin Gourmand et appartient au label Restaurateurs de France.
Le Manoir dispose de 2 salles de restaurant d'une capacité de 30 et 40 couverts. |
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