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Localisation du Restaurant
Adresse: Lou Pèbre d'Aï
  Quartier Sainte-Madeleine
  83640 Plan-d'Aups-Sainte-Baume
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Lou Pèbre d'Aï

Restaurant Lou Pèbre d'Aï 83640 Plan-d'Aups-Sainte-Baume

Depuis 1965 LOU PEBRE D'A est fier de perpétrer la tradition et la gastronomie PROVENCALE initiées au PLAN D'AUPS par Fortuné et Jacky CARTERI.

Depuis 1994 c'est leur fils Jérome aidé de sa femme Magali qui ont repris l'établissement.

Dans ce paisible village PROVENCAL, LOU PEBRE D'A et ses 12 chambres, jouissent dun cadre privilégié au cur du Massif de la SAINTE BAUME et de sa vaste forêt, unique en Europe.

Dans notre souci, de toujours mieux accueillir les personnes handicapés, une chambre adaptée en rez de chaussée vient compléter nos servives.

Jérome CARTERI, notre chef cuisinier vous propose une étape gourmande de terroir inspirée des saisons.

Séjourner à LOU PEBRE DA, cest aussi profiter, aux alentours, de la variété des sites naturels de la Provence et de lattrait de la Côte dAzur.Les calanques de CASSIS à 35mn ou par le GR9.

Sur place, profitez de la piscine Chauffée, du parc dagrément de 3000 m2, de nos terrasses, du terrain de boules, du ping-pong, des jeux denfants, des vélos. Tennis au village, golf à 10 km, point de départ de nombreuses randonnées...

En provençal ' Lou pèbre d'aï ' se traduit par ' Le poivre d'âne ' plus connu sous le nom de Sariette. Cette herbe de Provence est l'une des plus répendue et sert dans l'élaboration de nombreux mets provencaux.

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Localisation du Restaurant : Plan-d'Aups-Sainte-Baume - 83640 - Var - 83 - Provence-Alpes-Côte-d'Azur


Laissez vous tenter par la cuisine de Jérome CARTERI, Maître restaurateur Varois.

Au fil des saisons il vous proposera ses spécialités culinaires tel que :
salade tiède de ris de veau au confit d'échalottes, brouillade aux truffes noires, tournedos de filet de boeuf façon Rossini, Goutte de chocolat fin à la nougatine, sauce caramel // tarte tatin aux coings,