Restaurant Le Thou 01330 Bouligneux
Dans un cadre raffiné et chaleureux, Stéphane Konig et son équipe sont impatients de vous accueillir et de vous proposer leurs spécialités dombistes.
La Dombes est un pays entre ciel et eau où la nature est restée souveraine. Au coeur de ce terroir, Bouligneux est une terre giboyeuse qui s'ouvre sur la Forêt : un étang de 80 ha et certainement l'un des plus vastes que compte la Dombes mystérieuse.
Sur ses pourtours, le château féodal du XIV e siècle de briques roses, rappelle l'austérité de l'art roman. En un battement d'ailes de colvert ou de sarcelle, Le Thou, écluse des étangs, est forcément un restaurant de caractère. Dans cette ancienne demeure, le salon est un lieu de plaisirs élégants et chaleureux où vous recevra Nathalie Konig.
Midi et soir, vous y dégusterez la cuisine de Stéphane Konig : grenouilles sur jonc, brochetons, feuilletés de carpe sont des évocations de ce terroir qu'il aime et qu'il sait faire aimer. |
