Restaurant Le Moulin de la Galette 75018 Paris 18e Arrdt
Une légende de Montmartre
Des quatorze moulins situés sur la Butte de Montmartre qui servaient à moudre le blé et les fleurs, presser les vendanges, ou concasser les matériaux, seuls deux subsistent encore aujourdhui : le Blute-fin et le Radet, datant de 1717, juste au-dessus du restaurant. Ces deux moulins formaient le célèbre ensemble du Moulin de la Galette.
La galette était ce petit pain de seigle que les meuniers Debray, propriétaires du lieu, vendaient accompagné dun verre de lait. Après la défense de la Butte contre les Prussiens en 1814 la famille Debray se retrouve anéantie. Ils transformèrent le lait en vin de muscat et le Moulin de la Galette en bal populaire dans les années 1860. L'ambiance y est décontractée et la clientèle plus populaire que dans les autres établissements.
Renoir y a peint le célèbre tableau du Bal du Moulin de la Galette (actuellement au musée dOrsay), Van Gogh Les jardins de la Butte-Montmartre mais aussi Utrillo, Dufy, Bernard, Toulouse-Lautrec et Picasso ont immortalisé ce célèbre Moulin, dans lequel le Tout Paris venait sencanailler et admirer les revues de La Goulue, Nini Patte en lair et Nid dEgoût
Après avoir servi de music-hall, on y vit un studio de télévision avec lORTF, puis enfin un restaurant fréquenté dans les années 80 par une célèbre artiste de variétés dorigine égyptienne, Dalida. |
