Restaurant Le Mermoz 14640 Villers-sur-Mer
Restaurant le Mermoz Viller sur Mer: Sur fond beige et blanc la grande terrasse ensoleillée du Mermoz ouvre le décor avec une vue exceptionnelle sur la mer. Un choix important vous est proposé afin de satisfaire vos papilles. Spécialités de fruits de mer et poissons.
Service continu en week-end et en saison.
La nouvelle carte du Mermoz est à limage de ce vaste et magnifique restaurant. Complète, claire, aguichante, elle nous promet un bonheur que lintendance nous apporte avec aisance, car lharmonie règne dans la famille Tolmais.
Corinne à la cuisine, Dominique et Marylène à laccueil, tiennent leur maison avec plaisir et cela se sent. Lathmosphère est détendue, le service diligent et agréable, le cadre somptueux.
Corinne nous concocte ici (au-delà de la belle carte de brasserie) une cuisine inventive et alerte, magnifiée par une solide technique, une inspiration divine des sauces, un sens aigu des cuissons et une sévère sélection des produits du Pays dAuge.
Vous serez donc particulièrement attentif aux suggestions du jour, à moins que vous ne succombiez, par gourmande habitude aux fondamentaux Mermoz : le foie gras de canard maison (largement servi), le homard grillé, beurre blanc à lestragon ; et tous les produits de la mer : plateaux, crustacés, soles, bars, rougets raies qui semblent sortis de la mer si proche... Les produits sont superbes.
Et cest, assis là, face à limmense plage de Villers, sur la terrasse ensoleillée (et chauffée) ou à labri dune des belles salles claires, spacieuses et confortables, ouvrant largement sur la baie, la mer plein les yeux, que vous ferez le plein diode et de convivialité.
Revigorant à lextrème.
Une adresse rare. Prix très raisonnable pour tant de qualité.
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