Restaurant Le Médicis 41000 Blois
Le restaurant est le coeur de notre établissement, un endroit convivial et chaleureux, idéal pour passer un moment de plaisir et de détente tout en profitant dun confort et dun service discret sous loeil attentif du maître des lieux Grégory Boussard. Lamour du vin au rendez vous pour les passionnés, plus de 300 références du plus jeunes au plus anciens, du plus proches au plus lointains.
La cuisine est souvent le reflet du goût et de lexpérience dun chef. Notre terroir est source de produits de saison dexception, asperges, fruits rouges, gibier, champignons des bois
Mes différentes expériences professionnelles, auprès de chef étoilé ou à létranger, caraïbes, Moscou, Chypre mont permis de voir et dapprendre des sensibilités nouvelles, loriginalité de saveurs parfois méconnues, des goûts et des techniques qui font évoluer ma cuisine en gardant à la fois un esprit traditionnel rassurant et mélangeant lesprit créatif et la fraicheur de la jeunesse.
Une passion que je partage à travers des stages de cuisine à votre rythme. |
