Restaurant Le Bourbon 43200 Yssingeaux
Le Bourbon
De la fourche à la fourchette : fidèle à son concept, le Bourbon vous propose chaque semaine 4 menus différents, élaborés exclusivement à base de produits de notre territoire du Velay gourmand et qui évoluent au gré des saisons et des marchés. Le Menu Enfant est aussi élaboré en partenariat avec nos amis producteurs de Haute-Loire. Ainsi nous devenons des créateurs de bonne humeur !!!
LE PRODUIT
Tout commence par là !! Ardent défenseur de son terroir, André met en scène les produits généreux du pays des Sucs et de la Haute Loire, sélectionnés auprès de producteurs et éleveurs avec qui il partage la passion commune de lexcellence et de lauthentique.
Avec Slow-food, nous sommes éclaireurs du goût !
LAMBIANCE
Murs brut de lave réchauffés par un cocktail de couleurs vives , agréablement décorée par les nombreux artistes qui y exposent leurs oeuvres baignée de lumière, la salle sétale en longueur, laissant séchapper une atmosphère tonique et chaleureuse. En maîtresse de maison attentionnée, Monique vous conseille et vous accompagne tout au long de cette balade gourmande servie avec raffinement.
LA CUISINE
Exalter les goûts, magnifier tout en finesse les saveurs originelles des produits, jouer avec fantaisie des textures et des couleurs. tout un programme gourmand quAndré et toute son équipe vous invite à découvrir comme une vraie tranche de bonheur intense. Avec toujours lenvie profonde de faire plaisir et de sublimer le produit.
LE CHEF
CertifiéMaître Restaurateur cela prouve ma volonté de nutiliser que des produits de qualité, que nous transformons pour votre plus grand plaisir gourmand. Ainsi à travers notre association des Toques dAuvergne nous sublimons le produit en faisant naitre la poésie du bien manger : La gourmandise est à la vie ce que le parfum est à la fleur Cest ma devise de vie car nous les cuisiniers nous sommes des faiseurs de bonheur !
Restaurant climatisé
Fermeture hebdomadaire :
Le dimanche soir
Le lundi toute la journée
Le mardi midi |
