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Localisation du Restaurant
Adresse: Le Bouclard
  1, rue Cavallotti
  75018 Paris 18e Arrdt
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Le Bouclard

Restaurant Le Bouclard 75018 Paris 18e Arrdt

Vous aimez la bonne cuisine française ? Vous êtes de passage à Paris et vous avez envie de goûter une vraie cuisine de grand-mère ?

Le Bouclard est indéniablement fait pour vous.

La cuisine du Bouclard est une cuisine gastronomie issue dun double parrainage gourmand. Dabord celui du grand père du propriétaire des lieux. Le grand père de Michel Bonnemort avait un restaurant situé à la Villette et baptisé le Cochon dor.

La cuisine française du Bouclard est aussi un héritage des plats de Rosalie, larrière grand-mère du patron. Rosalie a transmis les secrets de son tour de main pour mitonner une cuisine naturelle et vraie.

Aujourdhui, en entrant dans cet authentique restaurant parisien, on sent cet amour vivace pour la cuisine traditionnelle française.

Le Bouclard est un restaurant à Montmartre dont la carte de restaurant chante les plaisirs de la bonne cuisine française. Notre restaurant parisien vous accueille en toute simplicité et vous convie à savourer entre amis une cuisine traditionnelle française généreuse et intacte.

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Localisation du Restaurant : Paris 18e Arrdt - 75018 - Paris - 75 - Ile-de-France


Rosalie, ze story...

Non, Rosalie n'est pas une danseuse de French Cancan réformée, pas plus qu'un mythe montmartrois.

Elle se contentait d'être une cuisinière hors pair.

Rosalie était aussi l'arrière grand-mère de Michel Bonnemort, l'actuel patron du Bouclard. Rosalie, disparue en 1943, donne néanmoins le ton culinaire quotidien au Bouclard. Elle reste présente au travers de son tour de main et de ses recettes. Michel, son arrière petit fils, perpétue la tradition de ses plats d'excellence. Rosalie recevait ses hôtes à l'endroit même où elle vivait : dans sa cuisine de Lannemezan (Hautes Pyrénées). Bien entendu, elle n'utilisait que les produits des fermes alentour, et dans le plus pur style régional.
Rosalie transmit sa passion à sa fille (la grand-mère de Michel).
En son hommage, Michel appelle sa cuisine La cuisine Grand-Mère pour le plaisir des clients du restaurant.

Alors, venez au Bouclard : Michel vous attend !