Restaurant La Réserve de Beaulieu 06310 Beaulieu-sur-Mer
Couleurs et saveurs au naturel
Lunivers restauration
Vous apprécierez pleinement et en toute saison le goût de la Méditerranée au Restaurant des Rois ou au Vent Debout.
Olivier Samson vous propose une restauration gastronomique sur un mode méditerranéen, pour le plaisir de la table.
Le Chef et son équipe vous offrent, au fil des saisons, une cuisine originale, créative et légère principalement basée sur des recettes gourmandes et des produits régionaux.
Il compose naturellement avec les variations entre terre et mer, et démontre son art de révéler les produits, en particulier grâce à lalchimie sucré-salé.
Volaille, poissons, légumes se marient ainsi subtilement avec agrumes et fruits exotiques
Et pour le plus grand plaisir de ses hôtes, la famille Delion, propriétaire de La Réserve de Beaulieu, donne carte blanche à Olivier Samson pour sélectionner les meilleurs produits, et ce en toute complicité avec le sommelier de la maison qui vous propose 250 des plus belles références.
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