Restaurant L' Aramon Gourmand 66370 Pézilla-la-Rivière
LAramon Gourmand est exploité depuis octobre 2005 par leurs nouveaux propriétaires Nathalie et Philippe Coste qui ont animé et exploité pendant 10 ans
le restaurant Les Gourmands à Paris dans le 14e. Cétait le siège social de lassociation des Catalans de Paris et dîle-de-France. Cest donc pour Philippe, lenfant de Coustouges dans le haut Vallespir, un retour aux sources familiales et Catalanes.
Sil na pas pu transformer ce lieu à labord extérieur assez froid, le couple apporte par petites touches personnelles une chaleur naturelle, celle dune attention non feinte pour la clientèle ainsi que dune cuisine bien imprégnée par le terroir.
Les plats incontournables ont leur place ici : Poivrons grillés aux anchois de Collioure (recette de sa grand-mère). Le canard cuisiné de différentes façons (en fricassée aux olives accompagné de pommes au lard, en filets aux raisins à lArmagnac ou encore en parmentier chapeauté de foie gras). Des plats qui trouvent le bon accord dans une cave très Roussillonnaise. En fait, en changeant de chef, lAramon est devenu Gourmand. cest un peu notre histoire qui nous suit ainsi explique Nathalie.
La Terrasse pour les beaux jours accueille 40 couverts.
La Petite Salle a une capacité d'environ 35 places et peut se transformer en petit salon privé de 30 couverts.
La Grande Salle, quant à elle, peut recevoir 100 personnes. |
