Restaurant Hôtel Du Palais - Villa Eugénie 64200 Biarritz
Au firmament
Déjeuner de 12h30 à 14h excepté en juillet et août
Dîner de 20h à 22h toute lannée
Coté une étoile au Guide Michelin, La Villa Eugénie se met au diapason de lexceptionnelle qualité du lieu en proposant une cuisine riche et savoureuse, où Jean-Marie Gautier et sa brigade font la part belle aux produits de locéan tout proche et de la région.
Vous pourrez y déguster entre autre un Blanc de Bar à la Fine Crème au Vin Blanc du Domaine Brana ou bien des Filets de Rougets Poêlés, Chipirons et Riz Crémeux, Sauce à lEncre au Piment dEspelette dans un salon feutré où les immenses lustres illuminent les murs blancs aux moulures dorées. |
