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Localisation du Restaurant
Adresse: Château de Montcaud
  Hameau de Combe
  30200 Sabran
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Château de Montcaud

Restaurant Château de Montcaud 30200 Sabran

Dans le mas, anciennes dépendances du château, lheure du dîner venue, la table est dressée dans la salle de restaurant, autour de la cheminée centrale, ou dans lun des deux salons privés à la belle saison, le patio sillumine joyeusement de mille lampions et lampes jusque dans le jardin aromatique, et les vignes alentour.

A chaque saison, poissons et crustacés, agneau et lapin de la région, fromages et délicieux desserts.
Dans la carte de vins, des Côtes-du-rhône, Chateauneuf-du-Pape, vins du Languedoc et nombre dautres grands vins de France. En semaine, la carte bistrot, et le dimanche (en haute saison), les spécialités de Nouvelle Orléans au buffet du jazz lunch animé par 7 musiciens.
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Localisation du Restaurant : Sabran - 30200 - Gard - 30 - Languedoc-Roussillon


Dès le mois de mai et jusquà fin août, la saison des concerts privés Jazz lunch bat son plein au château : tous les dimanches, lorchestre, composé de sept musiciens, joue de midi à 15h00, autour dun buffet à volonté.

En direct de la Nouvelle-Orléans, cocktails et spécialités du delta : Jambalaya, Gumbo, Artichauts farcis à la créole, Huîtres Bienville ou Acadiennes


Portrait u Chef

Au Restaurant le Jardins de Montcaud vous ferez connaissance du Chef Bernard Guillot:

Après une formation chez les plus grands chefs français et suisses (entre autre Frédy Girardet), Chef Bernard Guillot propose une cuisine inspirée de ses séjours en Asie, au Canada, Portugal et Cap Vert qui ont fait de lui un passionné des épices tout en gardantl'esprit provençal et le respect du potager régional.

Toujours en quête dauthenticité et par souci de perfection, notre Chef n'hésite pas à faire une promotion gastronomique aux Etats Unis en bénéficiant de l'expérience de John Besh, Chef très renommé en Louisiane, qui,depuis 14 ans, vient proposer ses spécialités lors des buffets des Jazz-Lunch du Château.