Restaurant Castel Marie-Louise 44500 La Baule-Escoublac
Les Menus Surprise du Castel Marie-Louise
Depuis plusieurs années, Eric Mignard, avait dans lidée de faire évoluer la gastronomie vers davantage déchanges ! Cest pourquoi il en juillet 2009 il se lance dans une nouvelle conception de la Cuisine : une ode à la découverte !
Je vous invite à un voyageD'ici ou d'ailleurs, les plats que nous imaginons pour ces dîners Surprise sont cuisinés à partir de produits frais et authentiques. Nous laissons libre cours à notre inspiration du moment en suivant le rythme des saisons. Plus besoin de choisir... Faites-moi confiance et laissez-vous guider sans oublier de nous indiquer vos préférences !
Je vous souhaite une très belle soirée.
Eric Mignard
Chef de Cuisine
Je vous propose d'accompagner ces aventures gustatives par des vins sélectionnés. Tout sera mis en oeuvre pour que votre menu soit mis en lumière, magnifié en un mot sublimé. Forte de nos appellations rares et de nos crus de grande qualité, je pourrai vous orienter pour atteindre l'accord parfait : Mets et Vins.
Domitille Duchemin
Sommelière |
