Restaurant Astier 75011 Paris 11e Arrdt
Le Restaurant Astier est lun des pères de la cuisine bistrotière parisienne.
Conçu par Monsieur et Madame Astier en 1956, il simposa déjà comme ladresse parisienne du bien vivre , proposant une cuisine de terroir de qualité à des prix déjà très raisonnables pour lépoque.
Sous limpulsion de Christophe Kestler, la cuisine dAstier est ancrée dans le registre de la gastronomie néo-bistrotière inspirée par des produits propres à la région dîle de France, alternant plats canaille et grands classiques.
Menée par de grands professionnels, léquipe dAstier est issue dune formation à la fois gastronomique (Le Meurice, le Bristol, Grand Véfour) et bistrotière, garantissant la qualité, la justesse de ses prestations et lambiance dun lieu de vie, de bien être et déchange.
Le Cadre
Les boiseries dorigine, lescalier en coli massons, les photos vieillies retraçant les heures de gloire dAstier confèrent au lieu la chaleur dun lieu chargé dhistoires gourmandes, de plaisirs et démotions.
Situé dans le Paris populaire , sur une place dont les arbres surplombent lune des célèbres fontaines Wallace, Astier est au cur de la vie Parisienne.
Ses tables drapées de nappes à carreaux rouges et blancs, ses couteaux aux manches de bois personnalisés aux noms des clients habitués, ses lustres colorés confèrent à ce lieu chaleur et convivialité. Quelques tables en façade du restaurant, sous les platanes de la place Jean-Pierre Timbaud offrent le choix, dès les premiers rayons de soleil du Printemps jusquaux belles soirées dété, de pouvoir vivre les prestations dAstier en plein air. Situé au premier étage dAstier, le Petit salon auquel lon accède par un escalier étroit et sinueux, permet daccueillir jusquà 40 invités, dans un cadre fidèle au style dAstier. |
